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22.05.2011

Goûter du dimanche : muffins aux myrtilles

Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté la semaine n'aura pas été de tout repos entre divers rendez-vous et impératifs professionnels ainsi que les soirées entre amies.

Du coup, s'il y a bien une chose que j'aime faire le week-end pour me détendre un peu, c'est cuisiner quelque chose pour le goûter. Et cette semaine, je n'ai pas dérogé à la règle puisque mon samedi après midi a été consacré à la préparation de délicieux muffins aux myrtilles (après les pancakes, il fallait bien changer un peu ^^).

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Si cela vous tente pour le goûter, voici ce qu'il vous faut :

_  125 g de beurre ramolli,

_  175 g de sucre en poudre,

_  2 oeufs,

_  25 cl de lait,

_  300g de farine tamisée,

_  1 sachet de levure chimique,

_  1 cuillère à café de vanille liquide,

_  100 g de myrtilles fraîches ou surgelées,

_  et 1 pincée de sel.

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❤  Préchauffez le four à 150 °C (thermostat 5).

❤  Dans une bassine conique, mélangez le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu'à ce mélange prenne une consistance crémeuse.

❤  Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant vigoureusement, puis la farine, le sel et la levure, en alternant avec le lait en filet. Travaillez le mélange aussi rapidement que possible avec l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte bien aérée.

❤  Ajoutez l'extrait de vanille liquide, puis les myrtilles, sans cesser de mélanger.

❤  Versez la préparation dans les moules à muffins et enfournez  environ 30 minutes.

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Et n'oubliez pas de penser à moi en vous régalant cette après midi ! ;-)

Très bon dimanche. 

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07:27 Publié dans ❤ Pures gourmandises ❤ | Lien permanent | Commentaires (14) | Envoyer cette note | Tags : muffins aux myrtilles, recette de cuisine, miam miam, goûter

Commentaires

Ohh miam! Tu me donnes envie!!
(Mais toute seule, je ne vais pas me faire une orgie de muffins quand même!)

Écrit par : Galinette/Laraphgirl | 22.05.2011

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On sent la gourmande qui sommeille en toi ! ^^ En même temps, c'est tellement dur de lutter contre de délicieux muffins que je ne vais pas te jeter la pierre. ;-)
Éventuellement, si tu trouves que la recette représente beaucoup de petites douceurs, divise-la par deux, car tout au plus, suivant la taille de tes moules, tu n'auras pas plus de 10 muffins, j'en suis certaine.

Écrit par : Fifi | 24.05.2011

Hmmm! Ça a l'air trop, trop bon... :D Tu me donnes des idées! Bisous

Écrit par : MadeleineMiranda | 22.05.2011

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Ça l'est, tu peux me croire ! ;-) Ils ont été si vite manger que je n'en ai quasiment pas vu la couleur mais tant pis, ce sera l'occasion d'en refaire d'autres. Et de ton côté, qu'as-tu préparé de bon alors ? ^^

Bizouxxx

Écrit par : Fifi | 24.05.2011

Je ne suis pas fan de myrtilles mais ces petits muffins me mettent l'eau à la bouche!

Écrit par : Aurélie | 22.05.2011

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Les myrtilles ont souvent un côté acide et je reconnais que ça peut vite déplaire. Si c'est justement ça qui te gêne, sache que le sucre + la vanille liquide aident à adoucir le tout et que ça passe plutôt bien.
En revanche, si tu n'aimes pas les myrtilles pour d'autres raisons, remplace-les par des groseilles ou des mures, je suis sure que ça ne doit pas être mauvais non plus ! ;-)

Écrit par : Fifi | 24.05.2011

Miam! Tu m'as tellement donné envie que j'en ai une fournée qui est en train de cuire!

Écrit par : Peregrin | 22.05.2011

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Eh, je me doutais bien que j'allais faire craquer quelques-unes d'entre vous avec cette recette ! ^^ Qu'en as-tu pensé alors ? As-tu aimé ? Détesté ?

Écrit par : Fifi | 24.05.2011

miam miam! a tester!

Écrit par : la souris | 22.05.2011

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Parfaitement oui, à tester de toute urgence. ^^

Écrit par : Fifi | 24.05.2011

Jolis muffins, ça donne envie !
Et hop ta recette est copiée comme ça je la ferai à mon retour des Etats Unis, histoire de rester dans l'ambiance ;-)

Écrit par : MarinaC | 23.05.2011

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Les photos ne sont pas de moi malheureusement, et impossible de retrouver la moindre source. :/ Mais si elles t'ont donné envie de préparer une fournée de muffins, c'est parfait ! Au moins ces petites douceurs te permettront d'être un peu moins triste à ton retour des States, comme c'était le cas pour moi avec les pancakes après NY. ;-)

Écrit par : Fifi | 24.05.2011

Je n'aime pas les myrtilles (je trouve ça trop amère ^^' ) mais qu'est-ce qu'ils sont beaux tes muffins ! Faudrait juste remplacer le fruit par du chocolat, haha.

Écrit par : La Grenadine | 25.05.2011

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Ce n'est pas mon fruit préféré et je n'en mangerai pas comme ça, tel quel, mais avec la douceur de la vanille, les myrtilles se marient bien dans cette recette. :-) Mais après oui, tu peux tout simplement opter pour des pépites de chocolat, c'est pas mal non plus. ^^

En revanche les photos ne sont pas de moi... mes muffins étaient tout aussi gourmands, mais ce ne sont pas ceux-là. :p

Écrit par : Fifi | 07.06.2011

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