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06.09.2011
Chouquettes aux éclats de pralines roses
Après le divin gâteau aux amandes et aux framboises d'il y a quelques jours, place cette fois-ci à ma seconde recette coup de coeur issue des Desserts des Jours Heureux, et qui à mon avis ne sera pas la dernière.
Pour rester dans une gamme de couleurs qui me parle énormément, ce matin je vous propose de réaliser des chouquettes aux éclats de pralines roses. Lors d'un goûter girly à souhait, difficile de faire mieux pour épater les copines et recevoir des compliments à la pelle.
Surtout qu'une nouvelle fois, la recette est d'une simplicité enfantine pour un résultat à tomber !
Pour réaliser une trentaine de chouquettes, voici ce qu'il vous faut :
❤ 10 grosses pralines roses
❤ 12,5 cl d'eau
❤ 12,5 cl de l'ait
❤ 75 g de beurre
❤ 50 g de sucre
❤ 150 g de farine
❤ 4 oeufs moyens
Préparation :
❤ Préchauffez votre four à 200° (thermostat 6-7). Hachez finement les pralines et réservez-les. Faites chauffer l'eau et le lait dans une casserole avec le beurre et le sucre. Quand le mélange est bouillant, retirez la casserole du feu et versez la farine en une seule fois, puis mélangez rapidement à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une pâte très épaisse, qui doit se détacher du bord. Incorporez alors les oeufs, l'un après l'autre, en mélangeant vivement.
❤ A l'aide de deux petites cuillères, déposez des boules de pâte sur la plaque du four, préalablement recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez les chouquettes de pralines concassées, puis enfournez-les et laissez-les cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Éteignez le four et laissez-y les chouquettes pendant encore 5 minutes, afin d'éviter qu'elles ne s'affaissent.
❤ Dégustez de préférence les chouquettes le jour même de leur fabrication.
❤ Ne vous inquiétez pas si la pâte se sépare à chaque ajout d'un oeuf : c'est normal, elle s'amalgamera à nouveau à force d'être mélangée.
Alors, tentées par cette recette toute rose pour un goûter hautement féminin ?
Bonne dégustation et excellente journée !
Credit photo : Pinterest et Flickr
07:21 Publié dans ❤ Pures gourmandises ❤ | Lien permanent | Commentaires (14) | Envoyer cette note | Tags : recette de cuisine, chouquettes aux pralines roses, desserts des jours heureux
Commentaires
J'adore tout ce qui est aux pralines, et à Lyon je suis gâtée, puisque la brioche aux pralines a été inventée en pays lyonnais ! Donc on trouve des boulangeries spécialisées là-dedans, avec des tartes aux pralines, des croquants aux pralines, des meringues aux pralines, et j'en passe ... J'ai déjà essayé une fois de faire une tarte aux pralines, mais encore jamais de chouquettes, et ça me tente bien, à te lire !!
Je mets donc cette recette dans un coin de ma tête pour de prochaines envies gourmandes à réaliser ! ;)
Merci ma Fifi !!
Très gros bisous !!!
PS : J'ai reçu hier ta carte postale de Suède, un grand merci ma belle !!!
Écrit par : Zou | 06.09.2011
Répondre à ce commentaireTu as de la chance à Lyon en plus, tu es plus que gâtée même ! Je suis loin d'avoir ça près de chez moi, c'est un peu injuste d'ailleurs. Mais ça fera une raison supplémentaire pour venir te voir, héhé !! ^^
J'ai déjà eu l'occasion de goûter du pain maison aux pralines (un pur régal !) mais aucune tarte ni meringue ni quoique ce soit d'autre. Il va donc falloir que je remédie à tout ça.
Et si de ton côté, tu testes ma recette, j'attends ton verdict, évidemment. :)
Bonne journée ma Zou, de gros gros gros bizoux !
(et tant mieux pour la carte, je commençais à m'inquiéter un peu...)
Écrit par : Fifi | 08.09.2011
Écrit par : Ines | 06.09.2011
Répondre à ce commentaireÉcrit par : Fifi | 08.09.2011
Écrit par : Vanilla | 06.09.2011
Répondre à ce commentaireÉcrit par : Fifi | 08.09.2011
Écrit par : Claudia etc | 06.09.2011
Répondre à ce commentaireÉcrit par : Fifi | 08.09.2011
Merci pour cette belle recette, ça me donne envie d'en faire ! (mais à 22h42, et sans praline dans le placard, je vais m'abstenir ! haha)
Écrit par : La Grenadine | 07.09.2011
Répondre à ce commentaireSi tu finis par trouver des pralines (peut-être pas dans tes placards, apparemment :p) et que tu testes la recettes, j'attends ton avis en retour. Ça marche ? :)
Écrit par : Fifi | 08.09.2011
Écrit par : Cathy | 09.09.2011
Répondre à ce commentaireÉcrit par : Fifi | 12.09.2011
Pour répondre à ta question sur mon cheesecake aux myrtilles, il n'y a aucun problème tu peut tout à fait diviser les proportions par deux.
Cependant il faudra choisir un moule plus petit et réajuster le temps de cuisson.
Merci pour ton intérêt et bonne continuation,
Elise
Écrit par : gourmandelise | 21.09.2011
Répondre à ce commentaireJe réponds un peu tard, mais en tout cas merci pour ces précisions concernant la recette du cheesecake aux myrtilles. Je n'ai pas eu l'occasion de la mettre en pratique encore (impossible de trouver du Philadelphia dans mon supermarché :-/ ) mais je prends note de tes recommandations pour que tout soit parfait quand je m'en occuperai enfin.
Merci encore et à bientôt.
Écrit par : Fifi | 25.10.2011
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